新しいアイスを開発中!

May 11, 2018

道の駅にある食品加工センター「味な工房」では、ご当地アイスの製造を行っております!

 

春限定は、ばっけ(ふきのとう)アイスを販売しておりますが、夏限定のアイスが出来ないか?思考錯誤しておりました。

 

そして、本日試作したアイスがこちら ↓ ↓ ↓

 

 

これは、 「 ル バ ー ブ ア イ ス ! ! ! 」 です!!

 

ルバーブと言う食材はこちら ↓ ↓ ↓

 

 

フキやセロリのような形で酸味のある野菜です。

食物繊維が豊富で健康にもよく、美容にも効果があるとか!

 

試食した感じは、ヨーグルト+チーズケーキのような味で、酸味があり、繊維の食感が面白い

お味でした!

 

完成まで、乞うご期待!! ※夏限定商品で販売予定です!!

 

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