白神山地の恵みを受けた蕎麦は絶品
『白神そば』打ち体験
澄んだ空気と清らかな水で育った
「白神そば」を使った、そば打ち体験!
Make Shirakami Soba


水が綺麗で昼夜の寒暖差が大きい西目屋村は、知る人ぞ知るそばの名産地。
西目屋村産そばは「白神そば」と名付けられ、栽培から脱穀、製粉、さらに手打ちそばの提供まで、すべて村内で行われております。そんな『メイド・イン・白神』のそば粉で、そば打ちに挑戦してみませんか?額に汗して打ったそばは、その場で茹でて『もりそば』に。ほんのり甘く香り高く、コシのある白神そばの風味とのどごしを味わえます。
●期間:通年 ※3日前まで要予約・ご予約状況により不可能の場合有り。
●利用時間:希望のお時間(約90分程度)●人数:2~10名様 迄
●料金:1鉢(4人前) 2,200円 (2名1鉢がオススメ!)
※特別ランチ付プラン※ 料金:お一人様 3,500円~
~ ご予約先:道の駅 津軽白神 隣接「味な工房」・TEL:0172-85-2911 ~
※出張体験もございます。お問い合せ下さい。