​白神山地の恵みを受けた蕎麦は絶品

『白神そば』打ち体験

澄んだ空気と清らかな水で育った

「白神そば」を使った、そば打ち体験!

Make Shirakami Soba

水が綺麗で昼夜の寒暖差が大きい西目屋村は、知る人ぞ知るそばの名産地。

西目屋村産そばは「白神そば」と名付けられ、栽培から脱穀、製粉、さらに手打ちそばの提供まで、すべて村内で行われております。そんな『メイド・イン・白神』のそば粉で、そば打ちに挑戦してみませんか?額に汗して打ったそばは、その場で茹でて『もりそば』に。ほんのり甘く香り高く、コシのある白神そばの風味とのどごしを味わえます。

 

●期間:通年 ※3日前まで要予約・ご予約状況により不可能の場合有り。

●利用時間:希望のお時間(約90分程度)●人数:2~10名様 迄

●料金:1鉢(4人前) 2,200円 (2名1鉢がオススメ!)

 

※特別ランチ付プラン※ 料金:お一人様 3,500円~

~ ご予約先:道の駅 津軽白神 隣接「味な工房」・TEL:0172-85-2911

※出張体験もございます。お問い合せ下さい。

ADDRESS

〒036-1411

青森県中津軽郡西目屋村

大字田代字神田219-1

HOURS

 

売店

・8:30〜17:00 ( 4月~10月)

・9:00~16:00 (11月~ 3月)

レストラン

・11:00~15:00 (4月~10月)

・11:00~14:00 (11月~3月)

※ラストオーダー30分前

CONTACT

 

beech@kumagera.net

Tel: 0172-85-2855

FaX: 0172-85-2877

​定休日:無し

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